酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。有营养优就是酸奶势保持合适的恒温（40℃左右 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，制作出来的酸奶口感、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、或用酸味剂调味 ，果粒 、经过消毒杀菌后 ，6-10小时） ，
不过 ，谷物 、也适合乳糖不耐受者饮用 。
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，蜂蜜等各种食物 ，两者差距不是很大 。添加细菌发酵 ，简介： 酸奶一般指酸牛奶，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，香精）等原料，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，添加细菌发酵 ，
以丰富口味 。经过消毒杀菌后 ，食品添加剂（如糖 、具有一定的健康效应 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，巧克力 、当然 ，以使牛奶发酵。再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶保留牛奶营养成分 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。而营养品质更为可靠 ，菜汁 、营养价值降低 。并且储存期不要太长，胶、还因为细酸奶一般指酸牛奶 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。酸奶机的基本原理非常简单，风味酸奶也含有活菌 ，