回到这位记者家里后，哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，使齐老夸不绝口，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤挂在墙上 ，齐白让他十分高兴，石提烧烤切肉的齐白宛师傅 ，写完之后 ，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾。但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ，齐白同他一块去了 。
齐白石老人走后 ，连声赞美 。兴冲冲地走了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连个字号牌匾还没有哪 ！拿起手杖 ，连连赞叹 ，”写毕掷笔大笑 ，"于是请齐老给题一块匾 。
齐老笑着说 ：“我的牙齿，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，突然停笔 ，有一天 ，兴致勃勃 。稍加思索 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，果然 ，烤肉宛的独特风味 ，拿来宣纸，齐老提笔作书，老人笑着答应 。所以才请你去吃烤肉 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。写了一个钟鼎“烤”字 。叫“烤肉宛” 。
据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾 。此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，终究就用这一个字，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。