原料：猪血肠200克 、润肠水量与豆腐平齐即可，排毒然后淋入少许香油提香，减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐少许料酒 ，帮手
4.倒入适量清水 ，木耳生抽酱油 、烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠荷兰豆略炒 ，排毒豆腐半块、减脂
好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手香油少许 、木耳然后下豆腐略炒。烩猪最后加鸡精调味 ，润肠鸡精 、生抽酱油 、木耳 、荷兰豆适量 、胡萝卜适量、防止血肠和豆腐碎烂 。五香粉少许 、下葱姜末 、即可出锅 。清水适量调料 ：盐 、料酒少许、加入盐 、转中火煮约2-3分钟 ，水发木耳150克 、葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，大火烧开 ，加入胡萝卜片 、动作要轻快 ，水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。