黄晋林虽非专职御厨
，太后其店中事厨者多为家中女眷
，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄授四品衔 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后故有“御厨”之称。晋林因其家中历来注重饮食，其一生中所带徒弟众多
，常吃还有养生的功效。“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试
，恭听其言 。但未刊印。又善书法 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣
、被留
黄晋林出生于1873年 ，
同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居 。并亲理厨政。讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，诗赋，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，周海秋等人均出自他的门下 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，最有名的当属陈皮牛肉，亲临厨房尝味把关 ，