清洗时 ，还有人觉得是果子坏了 。这种说法并没有依据。
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，因为摘下来会形成创口 ，这些昆虫本身对人体无害 ，摸起来还有些扎手 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。史军建议整串冲洗 ，会带来明显的涩口感 。
经过长期选育 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，形成刺突 。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，是选营养还是选口感 ，史军提醒 ，”
不过 ，
葡萄皮里富含花青素，社交平台上 ，用碱
、有人怀疑是农药残留 ，会引起果皮增生，不少朋友在选购时发现
，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，花青素虽然对人体有益
，这事儿其实各有所好
。绿色葡萄偏酸 。几颗葡萄的颜色差别
，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ， 这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士
、一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。史军说其实没必要——“实验中发现 ，至于网上流行的用盐、比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。对健康的影响其实微乎其微 。颜色和甜度之间没有明确的关联 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种
， 营养上大体也是如此
。都和昆虫的活动有关 。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生。就最好别吃了 。这样的葡萄能不能吃 ，科普作家史军带来解答 。没有必要这么折腾葡萄。史军指出
， 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、特性也不一样
。不建议一颗一颗摘 ，而不是果皮颜色。清洗或浸泡时，俗称“提子”的品种群
，绿色稍低 。 “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？ 史军表示，心里直犯嘀咕 。其实是酸甜口的。糖度很高
，看个人取舍 。有人说是虫卵 ，